حلوى وقهوة من التمر

السح المدلوك؛ حلوى تصنع من التمر، وتستخدم فيها مهارات يدوية وحرفية، كما تحتاج إلى الصبر والتأني. ولأن أكل الحلوى يطيب مع القهوة فإن نواة التمر نفسها تتم الاستفادة منها عبر طريقة خاصة لصنع قهوة تسمى "قهوة التمر". "شوف البيان" رافق أحد المزارعين في جولة حية في مزرعته اطلعنا فيها على طريقة تحضير هذه الحلوى التقليدية مع القهوة.

طباعة Email