الاهتمام بتفاصيل الضيافة العربية وتطوير هوية المأكولات العربية والشرقية لترتدي ثوب الحداثة في الشكل وطرق التقديم كانت مثار اهتمام اللبناني، إلياس سعد، الذي عمل خلال 18 عاماً انطلاقاً من إمارة أبوظبي في مجال الخدمات الفندقية وتوثيق الوصفات العربية.
إلياس سعد: حلويات العيد هوية متنقلة لفنون الطهي العربي
شاهد أيضا
-
إلياس سعد:المأكولات الإماراتيـــــــــــة تقاليد متوارثة وعادات أصيلة
«إن الرزق رزق الله، والمال مال الله، والأرض أرض الله، والفضل فضل الله، والخلق خلق الله، ومن توكل على الله أعطاه الله،